ဟင်းသီးဟင်းရွက် Ghee ထုတ်လုပ်မှုလိုင်း

ဟင်းသီးဟင်းရွက် Ghee ထုတ်လုပ်မှုလိုင်း

ထုတ်လုပ်မှုဗီဒီယို-https://www.youtube.com/watch?v=kiK_dZrlRbw

ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီ (အခြားလူသိများသည်)ဗာနာစတီ ဂီသို့မဟုတ်ဟိုက်ဒရိုဂျင်ပါဝင်သော ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီ) သည် ရိုးရာနို့ထွက်ပစ္စည်းဆီအတွက် အပင်အခြေခံ အစားထိုးပစ္စည်းတစ်ခုဖြစ်သည်။ အထူးသဖြင့် နို့ထွက်ပစ္စည်းဆီ ဈေးကြီးသော သို့မဟုတ် အလွယ်တကူရရှိနိုင်သော ဒေသများတွင် ချက်ပြုတ်ခြင်း၊ ကြော်ခြင်းနှင့် မုန့်ဖုတ်ခြင်းတို့တွင် ကျယ်ကျယ်ပြန့်ပြန့် အသုံးပြုကြသည်။ ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီ ထုတ်လုပ်မှုလုပ်ငန်းစဉ်တွင် ပါဝင်သည်-ဟိုက်ဒရိုဂျင်ဓာတ်ပြုခြင်း၊ သန့်စင်ခြင်းနှင့် ရောစပ်ခြင်းရိုးရာဂီးနှင့်ဆင်တူသော တစ်ဝက်အစိုင်အခဲ ඔප දැමීම ရရှိရန် ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီများ။

ဟင်းသီးဟင်းရွက် Ghee ထုတ်လုပ်မှုလိုင်း၏ အဓိကအဆင့်များ

ပုံမှန် ဟင်းသီးဟင်းရွက် ဂီး ထုတ်လုပ်မှုလိုင်းတွင် အောက်ပါအဆင့်များ ပါဝင်သည်-

၁။ ဆီရွေးချယ်မှုနှင့် ကြိုတင်ကုသမှု

• ကုန်ကြမ်းပစ္စည်းများ:စားအုန်းဆီ၊ ပဲပုပ်ဆီ၊ နေကြာဆီ သို့မဟုတ် ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီ ရောစပ်၍ စားသုံးနိုင်ပါသည်။
• စစ်ထုတ်ခြင်းနှင့် ကော်ချွတ်ခြင်း-ရေနံစိမ်းမှ အညစ်အကြေးများနှင့် ကော်များကို ဖယ်ရှားခြင်း။

၂။ ဟိုက်ဒရိုဂျင်ဓာတ်ပြုမှု လုပ်ငန်းစဉ်

• ဟိုက်ဒရိုဂျင်ဓာတ်ပေါင်းဖို:ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီဖြင့် ကုသပေးသည်ဟိုက်ဒရိုဂျင်ဓာတ်ငွေ့တစ်ဦး၏ရှေ့မှောက်တွင်နီကယ်ဓာတ်ကူပစ္စည်းမပြည့်ဝဆီများကို ပြည့်ဝဆီများအဖြစ်သို့ ပြောင်းလဲပေးပြီး အရည်ပျော်မှတ်နှင့် မာကျောမှုကို တိုးမြင့်စေသည်။
• ထိန်းချုပ်ထားသော အခြေအနေများ-အကောင်းဆုံး ဟိုက်ဒရိုဂျင်ဓာတ်ပြုမှုရရှိစေရန်အတွက် အပူချိန် (~180–220°C) နှင့် ဖိအား (2–5 atm) ကို ထိန်းသိမ်းထားသည်။

၃။ အနံ့ပျောက်ဆေးနှင့် အသားဖြူစေခြင်း

• အရောင်ချွတ်ခြင်းActivated clay က အရောင်နဲ့ ကျန်ရှိနေတဲ့ အညစ်အကြေးတွေကို ဖယ်ရှားပေးပါတယ်။
• အနံ့ပျောက်စေခြင်း-အပူချိန်မြင့် ရေနွေးငွေ့သည် မလိုလားအပ်သော အနံ့အသက်များနှင့် အရသာများကို ဖယ်ရှားပေးပါသည်။

၄။ ရောစပ်ခြင်းနှင့် ပုံဆောင်ခဲများဖြစ်ပေါ်စေခြင်း

• ဖြည့်စွက်ပစ္စည်းများ:ဗီတာမင်များ (A & D)၊ အင်တီအောက်ဆီးဒင့်များ (BHA/BHT) နှင့် အရသာများကို ထည့်သွင်းနိုင်ပါသည်။
• ဖြည်းဖြည်းချင်းအအေးခံခြင်း-ဆီကို ချောမွေ့ပြီး တစ်ဝက်အစိုင်အခဲ အသွင်အပြင် ဖန်တီးရန်အတွက် ထိန်းချုပ်ထားသော အခြေအနေများအောက်တွင် အအေးခံပါသည်။

၅။ ထုပ်ပိုးမှု

• ဖြည့်စက်များ:ဂျီးထုပ်ပိုးထားသည်သံဗူးများ၊ ဖန်ပုလင်းများ သို့မဟုတ် အိတ်များ.
• တံဆိပ်ခတ်ခြင်းနှင့် တံဆိပ်ကပ်ခြင်း-အလိုအလျောက်စနစ်များသည် လေလုံသောထုပ်ပိုးမှုကို ကြာရှည်ခံစေရန် သေချာစေသည်။

ဟင်းသီးဟင်းရွက် Ghee ထုတ်လုပ်မှုလိုင်းရှိ အဓိကပစ္စည်းကိရိယာများ

1. ရေနံသိုလှောင်ကန်များ
2. စစ်ထုတ်စက်/ကော်ချွတ်ယူနစ်
3. ဟိုက်ဒရိုဂျင်ဓာတ်ပေါင်းဖို
4. ဖြူဖွေးစေခြင်းနှင့် အနံ့ပျောက်စေသော မျှော်စင်များ
5. ပုံဆောင်ခဲများဖြစ်ပေါ်စေခြင်းနှင့် အပူချိန်ထိန်းညှိပေးသည့် တိုင်ကီများ
6. ဖြည့်သွင်းခြင်းနှင့်ထုပ်ပိုးခြင်းစက်များ

ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီရဲ့ အားသာချက်တွေ

✅သက်တမ်းပိုရှည်နို့ဆီထက်
✅ကုန်ကျစရိတ်သက်သာသည်တိရစ္ဆာန်အခြေခံ ghee နှင့် နှိုင်းယှဉ်ပါက
✅သက်သတ်လွတ်စားသူများနှင့် လက်တို့စ်ဓာတ်မတည့်သူများအတွက် သင့်တော်သည်
✅မီးခိုးငွေ့အမှတ် မြင့်မားခြင်း, ကြော်ရန် အထူးသင့်လျော်သည်

အပလီကေးရှင်းများ

• ချက်ပြုတ်ခြင်းနှင့် ကြော်ခြင်း
• မုန့်ဖုတ်ဆိုင်နှင့် မုန့်หวานဆိုင်
• အသင့်စား အစားအစာလုပ်ငန်းများ

နိဂုံးချုပ်

အေဟင်းသီးဟင်းရွက် ghee ထုတ်လုပ်မှုလိုင်းတည်ငြိမ်ပြီး အရည်အသွေးမြင့် အဆီထုတ်ကုန်တစ်ခု ထုတ်လုပ်ရန်အတွက် အဆင့်မြင့် သန့်စင်ခြင်းနှင့် ဟိုက်ဒရိုဂျင်နိတ် နည်းပညာ ပါဝင်သည်။ ဤလုပ်ငန်းစဉ်သည် ရိုးရာဂီးနှင့် ဆင်တူသော ባህሪ၊ အသားနှင့် အရသာကို သေချာစေပြီး ပိုမိုစျေးသက်သာပြီး ကျယ်ကျယ်ပြန့်ပြန့် ရရှိနိုင်ပါသည်။