ထောပတ်ထုတ်လုပ်ခြင်းနှင့် မာဂျရင်းထုတ်လုပ်ခြင်းတွင် Super Votator

ထောပတ်ထုတ်လုပ်မှုတွင် အခန်းကဏ္ဍ

ထောပတ်သည် ရေတွင်ဆီပါဝင်သည့် အီမာလ်ရှင်း (အဆီ ၈၀% ခန့်) တစ်မျိုးဖြစ်ပြီး အကောင်းဆုံး ဖွဲ့စည်းပုံနှင့် ပျံ့နှံ့နိုင်မှုအတွက် ထိန်းချုပ်ထားသော အအေးခံခြင်းနှင့် ပုံဆောင်ခဲများဖြစ်ပေါ်ခြင်း လိုအပ်ပါသည်။

အဓိကအသုံးချမှုများ-

လျင်မြန်စွာ အအေးခံခြင်းနှင့် အဆီပုံဆောင်ခဲများ ဖြစ်ပေါ်ခြင်း

votator သည် ခရင်မ် သို့မဟုတ် အရည်ပျော်ထောပတ်ကို ၄၀°C ~ မှ အမြန်အအေးခံသည်၁၀–၁၅°Cဖွဲ့စည်းမှုကို မြှင့်တင်ပေးခြင်း၊β' ပုံဆောင်ခဲများ(ချောမွေ့သော အသားအရည်ကို သေချာစေသည့် သေးငယ်ပြီး တည်ငြိမ်သော အဆီပုံဆောင်ခဲများ)။

မြင့်မားသော shear သည် ပုံဆောင်ခဲကြီးများ ဖွဲ့စည်းခြင်းကို ကာကွယ်ပေးပြီး အမှုန်အမွှားများ မဖြစ်အောင် ရှောင်ရှားပါသည်။

အလုပ်လုပ်ခြင်း/အသွင်အပြင်ပြင်ဆင်ခြင်း

အချို့စနစ်များသည် မဲဆန္ဒရှင်ကို အောက်ပါတို့နှင့် ပေါင်းစပ်ထားသည်။တံသင်လုပ်သားသို့မဟုတ် ထောပတ်အသားကို ပိုမိုသန့်စင်စေရန်၊ ပျံ့နှံ့နိုင်မှုနှင့် ပါးစပ်အရသာကို တိုးတက်ကောင်းမွန်စေရန်အတွက် နယ်ယူနစ်။

စဉ်ဆက်မပြတ် လုပ်ဆောင်ခြင်း

ရိုးရာအသုတ်လိုက် ඉදිරියටနှင့်မတူဘဲ၊ မဲဆန္ဒရှင်များသည်မြန်နှုန်းမြင့် စဉ်ဆက်မပြတ် ထုတ်လုပ်ခြင်းထိရောက်မှုနှင့် တသမတ်တည်းရှိမှုကို တိုးမြှင့်ခြင်း။

ရိုးရာနည်းလမ်းများထက် အားသာချက်များ-

အအေးပိုမြန်ခြင်း→ ပိုမိုကောင်းမွန်သော ပုံဆောင်ခဲဖွဲ့စည်းပုံထိန်းချုပ်မှု

အဆီခွဲထုတ်မှု လျော့နည်းစေခြင်း→ ပိုမိုတူညီသောထုတ်ကုန်

ပိုမိုမြင့်မားသော throughput→ စက်မှုလုပ်ငန်းအတိုင်းအတာဖြင့် ထုတ်လုပ်မှုအတွက် သင့်လျော်သည်

မာဂျရင်းထုတ်လုပ်မှုတွင် အခန်းကဏ္ဍ

မာဂျရင်း (ရေတွင်ဆီပါဝင်သော အီမာလ်ရှင်းတစ်မျိုး၊ မကြာခဏ အပင်အခြေခံ) သည် အဆီများကို ဖွဲ့စည်းရန်နှင့် အီမာလ်ရှင်းများကို တည်ငြိမ်စေရန်အတွက် ဗော့တာများပေါ်တွင် များစွာမှီခိုနေရသည်။

အဓိကအသုံးချမှုများ-

အီမာလ်ရှင်း အအေးခံခြင်းနှင့် ပုံဆောင်ခဲများ ဖြစ်ပေါ်စေခြင်း

ဆီရောစပ်ထားသောဆီ (ဥပမာ၊ ထန်းလျက်ဆီ၊ ပဲပုပ်ဆီ သို့မဟုတ် နေကြာဆီ) ကို လိုချင်သော အရည်ပျော်ပရိုဖိုင်ကို ရရှိရန် ဟိုက်ဒရိုဂျင်ဓာတ်ထည့်ထားသည် သို့မဟုတ် အင်စတာရိုက်ပေးသည်။

votator သည် emulsion ကို လျင်မြန်စွာ အအေးခံသည် (~45°C →၅–၂၀°C) မြင့်မားသော ဖြတ်တောက်မှုအောက်တွင်၊ ဖွဲ့စည်းခြင်းβ' ပုံဆောင်ခဲများ(သဲဆန်မှုကို ဖြစ်စေသော β ပုံဆောင်ခဲများနှင့်မတူဘဲ ချောမွေ့မှုအတွက် အကောင်းဆုံးဖြစ်သည်)။

ပလတ်စတစ်ဖြစ်မှုနှင့် ပျံ့နှံ့နိုင်မှု ထိန်းချုပ်ခြင်း

ချိန်ညှိခြင်းအအေးခံနှုန်း၊ ပွတ်အားနှင့် ဖိအားမာကျောမှုကို ပြုပြင်ပေးပြီး အသုံးချမှုအမျိုးမျိုး (ဥပမာ၊ စားပွဲတင်မာဂျရင်းနှင့် မုန့်ဖုတ်မာဂျရင်း) အတွက် သင့်လျော်စေသည်။

အဆီနည်းနှင့် နို့ထွက်ပစ္စည်းမပါဝင်သော မျိုးကွဲများ

Super votators များသည် water-in-oil emulsion များကို တည်ငြိမ်စေရန် ကူညီပေးသည်။အဆီနည်းသော ဖြန့်ဖြူးမှုများ(အဆီ ၄၀–၆၀%)၊ ပုံဆောင်ခဲများ မှန်ကန်စွာဖြစ်ပေါ်ခြင်းကို သေချာစေပြီး အဆင့်ခွဲခြင်းကို ကာကွယ်ပေးသည်။

မာဂျရင်းထုတ်လုပ်မှု၏ အားသာချက်များ-

ကြမ်းတမ်းသော ပုံဆောင်ခဲများကို ကာကွယ်ပေးသည်→ ပိုမိုချောမွေ့သော texture

ပြောင်းလွယ်ပြင်လွယ်ရှိသော ဖော်မြူလာများကို ဖွင့်ပေးသည်(အပင်အခြေခံ၊ trans-fat ကင်းစင်သည်၊ စသည်)

သက်တမ်းတည်ငြိမ်မှုကို ပိုမိုကောင်းမွန်စေသည်အဆီပုံဆောင်ခဲကွန်ရက်ကို အကောင်းဆုံးဖြစ်အောင်ပြုလုပ်ခြင်းဖြင့်

Super Votator များ၏ နည်းပညာဆိုင်ရာ အားသာချက်များ

စက်မှုလုပ်ငန်း ဥပမာများ

ထောပတ်ထုတ်လုပ်မှု-

APV၊ Gerstenberg Schröder၊ Alfa Laval နှင့် Shiputec တို့သည် စဉ်ဆက်မပြတ် ထောပတ်ထုတ်လုပ်သည့် လိုင်းများအတွက် မဲပေးစက်များကို ထောက်ပံ့ပေးသည်။

မာဂျရင်း/အဆီများ

အသုံးပြုခဲ့သည့်နေရာအပင်အခြေခံ မာဂျရင်း(ဥပမာ၊ ထန်းလျက် သို့မဟုတ် အုန်းဆီဖြင့် ပြုလုပ်ထားသည်) နို့ထွက်ထောပတ်၏ အရည်ပျော်အပြုအမူကို တုပရန်။

အကောင်းဆုံးဖြစ်အောင်လုပ်ဆောင်ရန် အဓိကထည့်သွင်းစဉ်းစားရမည့်အချက်များ

အအေးခံနှုန်းနှင့် ဖြတ်အားအဆီပါဝင်မှုပေါ်မူတည်ပြီး ချိန်ညှိပေးရပါမယ်။

ဟောင်းနွမ်းနေသော ခြစ်ရာများထိရောက်မှုကို လျှော့ချပါ → ပုံမှန်ပြုပြင်ထိန်းသိမ်းမှုသည် အလွန်အရေးကြီးပါသည်။

ဖိအားဆက်တင်များအီမာလ်ရှင်း တည်ငြိမ်မှုကို ထိခိုက်စေသည် (အထူးသဖြင့် အဆီနည်းသော ဖြန်းဆေးများတွင်)။

နိဂုံးချုပ်

စူပါမဲဆန္ဒရှင်များသည်မရှိမဖြစ်လိုအပ်သောခေတ်မီ ထောပတ်နှင့် မာဂျရင်း ထုတ်လုပ်ရာတွင်၊ အထောက်အကူပြုသည်မှာ-

ပိုမိုမြန်ဆန်ပြီး စဉ်ဆက်မပြတ် လုပ်ဆောင်ခြင်း

ပိုမိုကောင်းမွန်သော texture control(အမှုန်အမွှားမရှိ၊ ပျံ့နှံ့မှုအကောင်းဆုံး)

နို့ထွက်ပစ္စည်းနှင့် အပင်အခြေခံ ဖော်မြူလာများအတွက် ပြောင်းလွယ်ပြင်လွယ်ရှိမှု

အအေးခံခြင်းနှင့် ပုံဆောင်ခဲများဖြစ်ပေါ်ခြင်းကို အကောင်းဆုံးဖြစ်အောင်ပြုလုပ်ခြင်းဖြင့် ၎င်းတို့သည် အဆီများသောထုတ်ကုန်များတွင် အရည်အသွေးတသမတ်တည်းရှိစေသည့်အပြင် စက်မှုလုပ်ငန်းအတိုင်းအတာရှိ လိုအပ်ချက်များကို ဖြည့်ဆည်းပေးပါသည်။