အတိုကောက်နဲ့ မာဂျရင်း ကွာခြားချက်က ဘာလဲ။

အတိုကောက်နဲ့ မာဂျရင်း ကွာခြားချက်က ဘာလဲ။

အတိုချုံ့ခြင်းနှင့် မာဂျရင်းတို့သည် ချက်ပြုတ်ခြင်းနှင့် မုန့်ဖုတ်ရာတွင် အသုံးပြုသည့် အဆီအခြေခံ ထုတ်ကုန်နှစ်မျိုးလုံးဖြစ်သော်လည်း ၎င်းတို့တွင် မတူညီသော ပေါင်းစပ်ပါဝင်မှုနှင့် အသုံးပြုမှုများရှိသည်။ (အတိုကောက်စက်နှင့် မာဂျရင်းစက်)

ပါဝင်ပစ္စည်းများ-

အတိုကောက်- အခန်းအပူချိန်တွင် အခဲဖြစ်စေသော ဟိုက်ဒရိုဂျင်ပါသော ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီများမှ အဓိကအားဖြင့် ပြုလုပ်ထားသည်။ အချို့အတိုကောက်များတွင် တိရစ္ဆာန်အဆီများလည်း ပါဝင်နိုင်သည်။

မာဂျရင်း- ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီများ ရောစပ်ထားသောကြောင့် ၎င်းတို့ကို ခိုင်မာစေရန် မကြာခဏ ဟိုက်ဒရိုဂျင်ဖြင့် ပြုလုပ်ထားသည်။ မာဂျရင်းသည် နို့ သို့မဟုတ် နို့အခဲများပါရှိနိုင်သောကြောင့် ၎င်းသည် ထောပတ်နှင့် ပေါင်းစပ်ပါဝင်မှု ပိုမိုနီးစပ်စေသည်။ (အတိုကောက်စက်နှင့် မာဂျရင်းစက်)

အသွေးအရောင်

အတိုချုံ့ခြင်း- အခန်းအပူချိန်တွင် အစိုင်အခဲဖြစ်ပြီး ပုံမှန်အားဖြင့် မာဂျရင်း သို့မဟုတ် ထောပတ်ထက် အရည်ပျော်မှတ်ပိုများသည်။ ၎င်းသည် ချောမွေ့သော အသွင်အပြင်ရှိပြီး မမြဲသော သို့မဟုတ် နူးညံ့သော မုန့်ဖုတ်ပစ္စည်းများ ဖန်တီးရန် မကြာခဏ အသုံးပြုလေ့ရှိသည်။

မာဂျရင်း- အခန်းအပူချိန်တွင် ခိုင်မာသော်လည်း အတိုချုံ့ခြင်းထက် ပိုပျော့တတ်သည်။ ၎င်းသည် ပျံ့နှံ့နိုင်သော ပုံစံမှ ပိတ်ဆို့နိုင်သော ပုံစံအထိ ကွဲပြားနိုင်သည်။

(အတိုကောက်စက်နှင့် မာဂျရင်းစက်)

အရသာ-

အတိုကောက်- လတ်ဆတ်သောအရသာရှိပြီး အမျိုးမျိုးသော ချက်ပြုတ်နည်းများအတွက် စွယ်စုံရရှိသည်။ ၎င်းသည် ဟင်းပွဲများအတွက် ထူးခြားသောအရသာကို အထောက်အကူမပြုပါ။

မာဂျရင်း- အထူးသဖြင့် နို့ သို့မဟုတ် နို့အခဲများပါရှိလျှင် ထောပတ်နှင့်တူသော အရသာရှိသည်။ သို့သော်လည်း အချို့သောမာဂျရင်းများသည် အနံ့အရသာ ကွဲပြားကြသည် သို့မဟုတ် ပေါင်းထည့်ထားသော အရသာမရှိပါ။

(အတိုကောက်စက်နှင့် မာဂျရင်းစက်)

အသုံးပြုမှု-

အတိုချုံ့ခြင်း- မုန့်ဖုတ်ရာတွင် အဓိကအားဖြင့်၊ အထူးသဖြင့် နူးညံ့သော သို့မဟုတ် မမြဲသောအသားအရည်ကို အလိုရှိသော မုန့်ဖုတ်လုပ်ငန်း၊ မီးခိုးငွေ့များ မြင့်မားနေသောကြောင့် ကြော်ရာတွင်လည်း အသုံးပြုနိုင်သည်။

မာဂျရင်း- ပေါင်မုန့် သို့မဟုတ် ပေါင်မုန့်ပေါ်တွင် ဖြန့်ခင်းအဖြစ် အသုံးပြု၍ ချက်ပြုတ်ခြင်းနှင့် ဖုတ်ရာတွင် အသုံးပြုသည်။ အဆီပါဝင်မှုနှင့် ရေပါဝင်မှု ကွာခြားမှုကြောင့် ရလဒ်များ ကွဲပြားနိုင်သော်လည်း ချက်ပြုတ်နည်းများစွာတွင် ထောပတ်ကို အစားထိုးနိုင်သည်။

(အတိုကောက်စက်နှင့် မာဂျရင်းစက်)

အာဟာရပရိုဖိုင်-

အတိုချုံ့ခြင်း- ပုံမှန်အားဖြင့် 100% အဆီပါဝင်ပြီး ရေ သို့မဟုတ် ပရိုတင်းမရှိပါ။ ကယ်လိုရီနဲ့ ပြည့်ဝဆီများ များတာကြောင့် အလွန်အကျွံ စားသုံးမိပါက ကျန်းမာရေးကို ထိခိုက်စေနိုင်ပါတယ်။

မာဂျရင်း- များသောအားဖြင့် ထောပတ်နှင့် နှိုင်းယှဉ်ပါက ပြည့်ဝဆီ ရာခိုင်နှုန်း နည်းပါးသော်လည်း ထုတ်လုပ်သည့် လုပ်ငန်းစဉ်ပေါ်မူတည်၍ Trans fats ပါဝင်နေသေးသည်။ အချို့မာဂျရင်းများတွင် ဗီတာမင်များပါ၀င်ပြီး အကျိုးပြုသော အိုမီဂါ-၃ နှင့် အိုမီဂါ-၆ ဖက်တီးအက်ဆစ်များ ပါဝင်နိုင်သည်။

(အတိုကောက်စက်နှင့် မာဂျရင်းစက်)

ကျန်းမာရေးဆိုင်ရာ ထည့်သွင်းစဉ်းစားချက်များ-

အတိုချုံ့ခြင်း- တစ်စိတ်တစ်ပိုင်း ဟိုက်ဒရိုဂျင်ပါရှိလျှင် trans fats များပြီး နှလုံးရောဂါဖြစ်နိုင်ခြေ တိုးလာနိုင်သည်။ Trans fats များကို လျှော့ချရန် သို့မဟုတ် ဖယ်ရှားရန်အတွက် အတိုကောက်များစွာကို ပြုပြင်ပြောင်းလဲထားသည်။

မာဂျရင်း- ကျန်းမာရေးနှင့်ညီညွတ်သော ရွေးချယ်စရာများ အထူးသဖြင့် ဟင်းရွက်ဆီအရည်များ နှင့် trans fats မပါသော အစားအစာများကို ရရှိနိုင်သည်။ သို့သော်လည်း အချို့မာဂျရင်းများတွင် ကျန်းမာရေးနှင့် မညီညွတ်သော အဆီများနှင့် ဖြည့်စွက်ပစ္စည်းများ ပါဝင်နေနိုင်သောကြောင့် အညွှန်းများကို ဂရုတစိုက်ဖတ်ရန် လိုအပ်ပါသည်။

အချုပ်အားဖြင့်၊ အတိုကောက်နှင့် မာဂျရင်း နှစ်မျိုးလုံးကို ချက်ပြုတ်ခြင်းနှင့် မုန့်ဖုတ်ခြင်းတွင် ထောပတ်အစားထိုးအဖြစ် အသုံးပြုသော်လည်း ၎င်းတို့တွင် မတူညီသော ပေါင်းစပ်ဖွဲ့စည်းမှု၊ အသွင်အပြင်၊ အရသာနှင့် အာဟာရဆိုင်ရာ ပရိုဖိုင်များရှိသည်။ မှန်ကန်သော ဟင်းချက်နည်းကို ရွေးချယ်ခြင်းသည် တိကျသော ဟင်းချက်နည်း နှင့် အစားအသောက် စိတ်ကြိုက်များ သို့မဟုတ် ကန့်သတ်ချက်များပေါ်တွင် မူတည်ပါသည်။