မာဂျရင်း ဖွံ့ဖြိုးတိုးတက်မှုသမိုင်း

မာဂျရင်း ဖွံ့ဖြိုးတိုးတက်မှုသမိုင်း

မာဂျရင်းရဲ့ သမိုင်းကြောင်းက အတော်လေး စိတ်ဝင်စားစရာကောင်းပြီး ဆန်းသစ်တီထွင်မှု၊ အငြင်းပွားဖွယ်ရာနဲ့ ထောပတ်နဲ့ ယှဉ်ပြိုင်မှုတွေ ပါဝင်ပါတယ်။ အကျဉ်းချုပ် ခြုံငုံသုံးသပ်ချက်ကတော့ -

တီထွင်မှု- မာဂျရင်းကို ၁၉ ရာစုအစောပိုင်းတွင် Hippolyte Mège-Mouriès အမည်ရှိ ပြင်သစ်ဓာတုဗေဒပညာရှင်တစ်ဦးက တီထွင်ခဲ့သည်။ ၁၈၆၉ ခုနှစ်တွင် သူသည် အမဲသားအဆီ၊ အဆီထုတ်ထားသောနို့နှင့် ရေတို့မှ ထောပတ်အစားထိုးပစ္စည်းတစ်ခု ဖန်တီးသည့် လုပ်ငန်းစဉ်တစ်ခုကို မူပိုင်ခွင့်တင်ခဲ့သည်။ ဤတီထွင်မှုသည် ပြင်သစ်စစ်တပ်နှင့် အောက်ခြေလူတန်းစားများအတွက် ထောပတ်အစားထိုးပစ္စည်းကို စျေးသက်သာစွာ ဖန်တီးရန် နပိုလီယံ ၃ မှ ချမှတ်ခဲ့သော စိန်ခေါ်မှုတစ်ခုကြောင့် လှုံ့ဆော်ခံခဲ့ရသည်။

1. အစောပိုင်း အငြင်းပွားမှု- မာဂျရင်းသည် နို့ထွက်ပစ္စည်းလုပ်ငန်းနှင့် ဥပဒေပြုအမတ်များ၏ ပြင်းထန်သော ဆန့်ကျင်မှုကို ရင်ဆိုင်ခဲ့ရပြီး ၎င်းတို့က ၎င်းကို ထောပတ်ဈေးကွက်အတွက် ခြိမ်းခြောက်မှုတစ်ခုအဖြစ် မြင်ခဲ့ကြသည်။ အမေရိကန်ပြည်ထောင်စု အပါအဝင် နိုင်ငံများစွာတွင် မာဂျရင်း ရောင်းချခြင်းနှင့် တံဆိပ်ကပ်ခြင်းကို ကန့်သတ်ရန် ဥပဒေများ ပြဋ္ဌာန်းခဲ့ပြီး ထောပတ်နှင့် ခွဲခြားသိရှိရန် ပန်းရောင် သို့မဟုတ် အညိုရောင် ဆိုးရန် မကြာခဏ လိုအပ်ခဲ့သည်။
2. တိုးတက်မှုများ- အချိန်ကြာလာသည်နှင့်အမျှ မာဂျရင်းအတွက် ချက်နည်းသည် တိုးတက်ပြောင်းလဲလာပြီး ထုတ်လုပ်သူများသည် အရသာနှင့် အသွင်အပြင်ကို ပိုမိုကောင်းမွန်စေရန်အတွက် ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီများကဲ့သို့သော မတူညီသော ဆီနှင့် အဆီများကို စမ်းသပ်ခဲ့ကြသည်။ ၂၀ ရာစုအစောပိုင်းတွင် အရည်ဆီများကို အစိုင်အခဲဖြစ်စေသည့် လုပ်ငန်းစဉ်တစ်ခုဖြစ်သည့် ဟိုက်ဒရိုဂျင်နေးရှင်းကို မိတ်ဆက်ခဲ့ပြီး ထောပတ်နှင့် ပိုမိုဆင်တူသော အသွင်အပြင်ရှိသည့် မာဂျရင်းကို ဖန်တီးရန် ဦးတည်စေခဲ့သည်။
3. လူကြိုက်များမှု- မာဂျရင်းသည် အထူးသဖြင့် ဒုတိယကမ္ဘာစစ်ကဲ့သို့ ထောပတ်ရှားပါးချိန်များတွင် လူကြိုက်များလာခဲ့သည်။ ၎င်း၏ ကုန်ကျစရိတ်နည်းပါးခြင်းနှင့် ကြာရှည်ခံမှု ပိုမိုကြာရှည်ခံခြင်းတို့ကြောင့် စားသုံးသူများစွာအတွက် ဆွဲဆောင်မှုရှိသော ရွေးချယ်မှုတစ်ခု ဖြစ်လာခဲ့သည်။
4. ကျန်းမာရေးဆိုင်ရာ စိုးရိမ်မှုများ- ၂၀ ရာစုနှောင်းပိုင်းတွင် မာဂျရင်းသည် နှလုံးရောဂါအပါအဝင် ကျန်းမာရေးပြဿနာအမျိုးမျိုးနှင့် ဆက်စပ်နေသော trans fat ပါဝင်မှု မြင့်မားခြင်းကြောင့် ဝေဖန်မှုများနှင့် ရင်ဆိုင်ခဲ့ရသည်။ ထုတ်လုပ်သူများစွာသည် trans fat များကို လျှော့ချရန် သို့မဟုတ် ဖယ်ရှားရန် ၎င်းတို့၏ ထုတ်ကုန်များကို ပြန်လည်ပြုပြင်ခြင်းဖြင့် တုံ့ပြန်ခဲ့ကြသည်။
5. ခေတ်သစ်အမျိုးအစားများ- ယနေ့ခေတ်တွင် မာဂျရင်းများသည် တုတ်၊ ဘူးနှင့် ဖြန့်နိုင်သောပုံစံများ အပါအဝင် ပုံစံအမျိုးမျိုးဖြင့် ထွက်ပေါ်လာသည်။ ခေတ်သစ်မာဂျရင်းအများစုကို ကျန်းမာရေးနှင့်ညီညွတ်သောဆီများဖြင့် ပြုလုပ်ထားပြီး trans fats အနည်းငယ်သာပါဝင်သည်။ အချို့တွင် ဗီတာမင်များနှင့် အခြားအာဟာရဓာတ်များဖြင့်ပင် ဖြည့်စွက်ထားသည်။
6. ထောပတ်နှင့် ယှဉ်ပြိုင်မှု- အငြင်းပွားဖွယ်ရာ အစပြုမှုများရှိသော်လည်း၊ မာဂျရင်းသည် ထောပတ်အစား ရေပန်းစားသော အစားထိုးပစ္စည်းတစ်ခုအဖြစ် ရှိနေဆဲဖြစ်ပြီး အထူးသဖြင့် နို့ထွက်ပစ္စည်းမပါဝင်သော သို့မဟုတ် ကိုလက်စထရောနည်းသော ရွေးချယ်စရာများကို ရှာဖွေနေသူများအတွက်ဖြစ်သည်။ သို့သော်၊ ထောပတ်သည် ခိုင်မာသော နောက်လိုက်များအဖြစ် ဆက်လက်တည်ရှိနေပြီး အချို့လူများက ၎င်း၏အရသာနှင့် သဘာဝပါဝင်ပစ္စည်းများကို နှစ်သက်ကြသည်။

အလုံးစုံသော် မာဂျရင်း၏ သမိုင်းကြောင်းသည် အစားအသောက်သိပ္ပံနှင့် နည်းပညာတွင် တိုးတက်မှုများကိုသာမက စက်မှုလုပ်ငန်း၊ စည်းမျဉ်းစည်းကမ်းနှင့် စားသုံးသူ နှစ်သက်မှုများအကြား ရှုပ်ထွေးသော အပြန်အလှန် ဆက်စပ်မှုကိုပါ ထင်ဟပ်စေသည်။