မာဂျရင်း၏ဖွံ့ဖြိုးတိုးတက်မှုသမိုင်း

မာဂျရင်း၏ဖွံ့ဖြိုးတိုးတက်မှုသမိုင်း

မာဂျရင်း၏သမိုင်းကြောင်းသည် အလွန်စိတ်ဝင်စားဖွယ်ကောင်းသည်၊ ဆန်းသစ်တီထွင်မှု၊ အငြင်းပွားမှု၊ ထောပတ်တို့နှင့် ပြိုင်ဆိုင်မှုများပါရှိသည်။ ဤသည်မှာ အကျဉ်းချုပ် သုံးသပ်ချက်ဖြစ်သည်-

တီထွင်မှု- မာဂျရင်းကို ၁၉ ရာစုအစောပိုင်းတွင် ပြင်သစ်ဓာတုဗေဒပညာရှင် Hippolyte Mège-Mouriès မှ တီထွင်ခဲ့သည်။ 1869 တွင် အမဲသား၊ အဆီထုတ်ထားသော နို့နှင့် ရေတို့မှ ထောပတ်အစားထိုးဖန်တီးသည့် လုပ်ငန်းစဉ်ကို မူပိုင်ခွင့်တင်ခဲ့သည်။ ပြင်သစ်စစ်တပ်နှင့် အောက်တန်းစားများအတွက် ထောပတ်ထက် စျေးသက်သာသော အစားထိုးတစ်မျိုးကို ဖန်တီးရန် Napoleon III မှ စိန်ခေါ်မှုတစ်ခုက ဤတီထွင်မှုကို တွန်းအားပေးခဲ့သည်။

1. အစောပိုင်းအငြင်းပွားမှု- မာဂျရင်းသည် ထောပတ်ဈေးကွက်ကို ခြိမ်းခြောက်မှုတစ်ခုအဖြစ် မြင်သော နို့ထွက်ပစ္စည်းလုပ်ငန်းနှင့် လွှတ်တော်ကိုယ်စားလှယ်များထံမှ ပြင်းပြင်းထန်ထန် ဆန့်ကျင်မှုကို ရင်ဆိုင်ခဲ့ရသည်။ အမေရိကန် အပါအဝင် နိုင်ငံအများအပြားတွင် မာဂျရင်းရောင်းချမှုနှင့် အညွှန်းတပ်ခြင်းကို ကန့်သတ်ရန် ဥပဒေများ ပြဋ္ဌာန်းထားပြီး ထောပတ်နှင့် ခွဲခြားရန် ပန်းရောင် သို့မဟုတ် အညိုရောင်ဆိုးရန် လိုအပ်သည်။
2. တိုးတက်မှု- အချိန်ကြာလာသည်နှင့်အမျှ၊ ထုတ်လုပ်သူများသည် ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီကဲ့သို့သော မတူညီသောဆီများနှင့် အဆီများကို စမ်းသပ်ခြင်းဖြင့် အရသာနှင့် အသားအရောင်ကို တိုးတက်ကောင်းမွန်စေရန်အတွက် အချိန်ကြာလာသည်နှင့်အမျှ၊ 20 ရာစုအစောပိုင်းတွင်၊ ဟိုက်ဒရိုဂျင်ဓာတ်သည် အရည်အဆီများကို ခိုင်မာစေသည့် လုပ်ငန်းစဉ်ကို မိတ်ဆက်ခဲ့ပြီး ထောပတ်နှင့် ပိုတူသော မာဂျရင်းကို ဖန်တီးနိုင်ခဲ့သည်။
3. လူကြိုက်များမှု- ဒုတိယကမ္ဘာစစ်အတွင်း ထောပတ်ပြတ်လပ်ချိန်များတွင် အထူးသဖြင့် မာဂျရင်းသည် ရေပန်းစားလာခဲ့သည်။ ၎င်း၏ ကုန်ကျစရိတ် သက်သာပြီး တာရှည်ခံသည့် သက်တမ်းသည် စားသုံးသူများစွာအတွက် ဆွဲဆောင်မှုရှိသော ရွေးချယ်မှုတစ်ခု ဖြစ်လာစေသည်။
4. ကျန်းမာရေးဆိုင်ရာ စိုးရိမ်မှုများ- 20 ရာစု၏နှောင်းပိုင်းတွင် မာဂျရင်းသည် နှလုံးရောဂါအပါအဝင် ကျန်းမာရေးပြဿနာအမျိုးမျိုးနှင့် ဆက်နွှယ်နေသည့် ၎င်း၏ trans fat ပါဝင်မှုမြင့်မားသောကြောင့် ဝေဖန်မှုများနှင့် ရင်ဆိုင်ခဲ့ရသည်။ ထုတ်လုပ်သူအများအပြားသည် Trans fats ကိုလျှော့ချရန် သို့မဟုတ် ဖယ်ရှားရန်အတွက် ၎င်းတို့၏ထုတ်ကုန်များကို ပြုပြင်ပြောင်းလဲခြင်းဖြင့် တုံ့ပြန်ခဲ့သည်။
5. ခေတ်မီမျိုးကွဲများ- ယနေ့တွင် မာဂျရင်းသည် တုတ်၊ စည်ပိုင်းနှင့် ဖြန့်ကျက်နိုင်သော ပုံစံများအပါအဝင် ပုံစံအမျိုးမျိုးဖြင့် ထွက်ပေါ်လာသည်။ ခေတ်မီမာဂျရင်းအများအပြားကို ကျန်းမာရေးနှင့်ညီညွတ်သောဆီများဖြင့် ပြုလုပ်ထားပြီး trans fats အနည်းငယ်သာ ပါဝင်ပါသည်။ အချို့မှာ ဗီတာမင်နှင့် အခြားအာဟာရဓာတ်များပင် ခိုင်ခံ့သည်။
6. ထောပတ်နှင့်ယှဉ်ပြိုင်ခြင်း- ၎င်း၏အငြင်းပွားဖွယ်ရာအစပြုမှုများရှိသော်လည်း၊ အထူးသဖြင့် နို့ထွက်ပစ္စည်းမပါသော သို့မဟုတ် ကိုလက်စထရောနည်းသောရွေးချယ်စရာများကို ရှာဖွေနေသူများ၊ စားသုံးသူများစွာအတွက် ထောပတ်အတွက် ရေပန်းစားသောရွေးချယ်စရာတစ်ခုအဖြစ် မာဂျရင်းကျန်ရှိနေပါသည်။ သို့သော်၊ ထောပတ်သည် အချို့သောလူများက ၎င်း၏အရသာနှင့် သဘာဝပါဝင်ပစ္စည်းများကို နှစ်သက်သဖြင့် ခိုင်မာသောနောက်ဆက်တွဲအဖြစ် ဆက်လက်ရှိနေပါသည်။

ယေဘုယျအားဖြင့် မာဂျရင်း၏သမိုင်းကြောင်းသည် အစားအသောက်သိပ္ပံနှင့်နည်းပညာတွင် တိုးတက်မှုသာမက စက်မှုလုပ်ငန်း၊ စည်းမျဥ်းစည်းကမ်းနှင့် စားသုံးသူအကြိုက်များကြားတွင် ရှုပ်ထွေးသော အပြန်အလှန်ဆက်စပ်မှုကို ထင်ဟပ်စေပါသည်။