ဒီဇိုင်းထုတ်ထားသော အနားယူရန် ပိုက်အသစ်တစ်စုံကို ရုရှားသို့ ပို့ဆောင်ရန် အသင့်ဖြစ်နေပါပြီ

ဒီဇိုင်းထုတ်ထားသော အနားယူရန် ပိုက်အသစ်တစ်စုံကို ရုရှားသို့ ပို့ဆောင်ရန် အသင့်ဖြစ်နေပါပြီ

၎င်းသည် မာဂျရင်း ပြုပြင်ထုတ်လုပ်သည့်စက်ရုံနှင့် ပူးပေါင်း၍ ပါ့ဖ် ပတ်စထရီ မာဂျရင်း ထုတ်လုပ်ရန်အတွက် ဒီဇိုင်းထုတ်ထားသော resting tube အသစ်တစ်ခုဖြစ်ပြီး emulsifier tank၊ ခြစ်ထုတ်ထားသော မျက်နှာပြင် အပူဖလှယ်စက် (votator)၊ pin rotor စက် စသည်တို့ ပါဝင်သည်။

ပါ့ဖ် မုန့်မာဂျရင်း အသုံးပြုခြင်း

ပါ့ဖ်ပတ်စထရီ မာဂျရင်းသည် ပေါ့ပါးပြီး အလွှာလိုက် မုန့်တစ်မျိုးဖြစ်သည့် ပါ့ဖ်ပတ်စထရီ ပြုလုပ်ရာတွင် အဓိကပါဝင်ပစ္စည်းတစ်ခုဖြစ်ပြီး အရသာရှိသော အသုံးချမှုများစွာရှိသည်။ ပါ့ဖ်ပတ်စထရီ မာဂျရင်းကို အသုံးပြုနိုင်သည့် နည်းလမ်းအချို့ကို ဖော်ပြပေးလိုက်ပါတယ်။

၁။ ဂန္ထဝင် ပါ့ဖ် ပတ်စထရီ

ရိုးရာ ပါ့ဖ် ပါစထရီ မုန့်ညက်ပြုလုပ်ရန် အသုံးပြုပါ။ မုန့်ညက်ကြားရှိ မာဂျရင်းအလွှာများက ဖုတ်သောအခါ ထူးခြားသော အလွှာလိုက် ကွာကျမှုကို ဖန်တီးပေးသည်။

၂။ ချိုမြိန်ပြီး အရသာရှိသော မုန့်များ

သစ်သီးလှည့်မုန့်များ၊ ဒိန်းမတ်မုန့်များ သို့မဟုတ် ချောကလက်ဖြည့်ထားသော မုန့်များကဲ့သို့သော ချိုမြိန်သော သရေစာများကို ဖန်တီးပါ။

ဒိန်ခဲလိမ်များ၊ ဟင်းနုနွယ်ရွက်နှင့် feta pinwheels များ သို့မဟုတ် ဟမ်နှင့် ဒိန်ခဲအိတ်ကပ်များကဲ့သို့သော အရသာရှိသော အဆာပြေများကို ပြုလုပ်ပါ။

၃။ Vol-au-Vents:

vol-au-vents ကို အသုံးပြု၍ ကြော့ရှင်းလှပသော အဆာပြေများ သို့မဟုတ် ကိုက်စားနိုင်သော ကနာပေများကို ဖန်တီးပါ။ ၎င်းတို့သည် ပါ့ဖ်မုန့်ဖြင့် ပြုလုပ်ထားသော သေးငယ်ပြီး အခေါင်းပေါက်ပါသော ဘူးငယ်များဖြစ်ပြီး ပင်လယ်စာ၊ ကြက်သား သို့မဟုတ် မှိုကဲ့သို့သော ခရင်မ်အရောအနှောများဖြင့် မကြာခဏ ဖြည့်ထားလေ့ရှိသည်။

၄။ ပါမီယာစ်

ဆင်နားရွက် သို့မဟုတ် လိပ်ပြာကွတ်ကီးများဟုလည်း လူသိများသော palmiers များကို ပြုလုပ်ပါ။ ဤချိုမြိန်ပြီး ကာရာမဲလ်မုန့်များကို ပါ့ဖ်ကွတ်ကီးကို သကြားဖြင့် ခေါက်၍ လှီးဖြတ်ခြင်းဖြင့် ဖန်တီးထားသည်။

၅။ နပိုလီယံများ (Mille-Feuille):

Mille-Feuille သို့မဟုတ် Napoleon ဟုလူသိများသော ဂန္ထဝင်ပြင်သစ်အချိုပွဲအတွက် ပါ့ဖ်မုန့်ကို ပါစကရင်ခရင်မ် သို့မဟုတ် whipped cream ဖြင့် အလွှာများပြုလုပ်ပါ။

၆။ တာ့တ်နှင့် ဂလက်တီများ

ပါ့ဖ် ပတ်စထရီကို အချိုနဲ့ အစပ် တာ့တ် နှစ်မျိုးလုံးအတွက် အခြေခံအဖြစ် အသုံးပြုပါ။ သစ်သီးများ၊ ကတ်စတာ၊ ဟင်းသီးဟင်းရွက်များ၊ ဒိန်ခဲ သို့မဟုတ် အခြား အပေါ်မှ ဖြူးစရာများဖြင့် ဖြည့်နိုင်ပါသည်။

၇။ အိုးပိုင်ထိပ်တင်များ

ရိုးရာပိုင်ခွံအစား ပိုပေါ့ပါးပြီး အလွှာပါးသော အစားထိုးနည်းလမ်းအတွက် အရသာရှိသော အိုးပိုင်များကို အဝိုင်းများ သို့မဟုတ် ပါ့ဖ် မုန့်ပြားများဖြင့် အပေါ်မှ ဖုံးအုပ်ပါ။

၈။ ဒိန်ခဲချောင်းများ

ပါ့ဖ် မုန့်ကို လှိမ့်ပြီး ဒိန်ခဲနဲ့ ဟင်းခတ်အမွှေးအကြိုင်တွေနဲ့ ဖြူးပြီးနောက် ကြွပ်ရွပြီး အရသာရှိတဲ့ ဒိန်ခဲချောင်းတွေ လုပ်ဖို့ အစင်းလေးတွေ လှီးပါ။

၉။ ပါ့ဖ် ပါစထရီ ပီဇာ

ပါ့ဖ်ကိတ်မုန့်ကို အခြေခံအဖြစ်အသုံးပြုခြင်းဖြင့် ထူးခြားပြီး ပါးလွှာသော ပီဇာအပေါ်ယံလွှာကို ဖန်တီးပါ။ သင်အကြိုက်ဆုံး ပီဇာအဆာပလာများဖြင့် အပေါ်မှ ဖုံးအုပ်ပါ။

၁၀။ ပါ့ဖ် ပတ်စထရီ ဝက်အူချောင်းလိပ်များ

အရသာရှိသော ဆော့စ်လိပ်များအတွက် အရသာရှိသော ဆော့စ်အလိပ်များအတွက် အရသာရှိသော ဝက်အူချောင်းကို ပါ့ဖ်ကရက်စတာဖြင့် ထုပ်ပိုးပြီး အဆာပြေစာ သို့မဟုတ် မုန့်အဖြစ် စားသုံးနိုင်ပါသည်။

မှတ်ထားပါ၊ ပါ့ဖ် မုန့်မာဂျရင်းရဲ့ စွယ်စုံရနိုင်မှုကြောင့် ချိုမြိန်ပြီး အရသာလည်း အမျိုးမျိုး၊ ပါဝင်ပစ္စည်းနဲ့ အရသာတွေကိုလည်း စမ်းသပ်နိုင်ပါတယ်။